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新鲜罗汉果的食用方法

时间2020-12-11 来源:霸医天下网

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  新鲜罗汉果的食用方法是怎样的?下面小编来给大家介绍,欢迎阅读!

  一、煮茶。

  将罗汉果与姜洗干净,把1.5公斤的水放进壶子里,大火烧水开,中火煮十五分钟,将一个罗汉果掰开放入壶中,再加一小块姜,煮几分钟即可。根据需要,可加金银花、山楂、菊花等,清肺止咳效果显著。

  罗汉果可以重煮第二次,同样清香甜。

  二、做菜。

  1.鲜罗汉果红烧肉(中国烹饪大师闭思维推荐的名菜)

  新鲜罗汉果1—2个、五花腩肉500克。

  调料:盐2克、生抽10克、老抽2克、癫痫病人能结婚吗高汤100克、蚝油5克、香葱2根、姜5片、料酒10克、蒜蓉、辣椒少许(可选)

  五花肉洗净后,切成五厘米长2厘米宽的块。锅里加入清水,把香葱、姜片和料酒放入锅内煮出香味,下五花肉块入水中焯煮5分钟。捞出五花肉马上用冷水降温,使之肉质紧实,滤干。

  罗汉果洗净表面的绒毛,用刀切成两半。砂锅中放入五花肉,倒入盐、生抽、高汤、蚝油,并取出罗汉果中芯成颗的果核,放到五花肉上。

  将砂锅里五花肉与罗汉果拌匀,使五花肉浸泡在黄酒中,置于灶上,大火煮开,调成小火慢煮1个小时最后大火收汁,加入蒜蓉,喜欢吃辣的还可以放些辣椒一起收汁,把五花肉装到果皮天然的果盅上西安专门治癫痫病医院,上桌即可。

  猪脚、鸡翅等均可使用此法。

  2.鲜罗汉果酿

  将鲜果对半锯开,去掉果肉,将果壳用水煮开,冷却后将各种风味馅料酿入果壳,蒸熟即可。

  3.罗汉果酒焖鸭

  煮鸭时放罗汉果酒焖,肉味香甜鲜。

  三、煲汤。

  鸡、瘦肉、猪骨、猪肺、鹌鹑、牛肉丸、燕麦、枸杞、山药、百合等动植物均可作食材。一般是将一个罗汉果捏开,放入三分之一入清水、与喜欢的食材一起炖煮。

  罗汉果瘦肉汤

  将鲜果捣碎,加入瘦肉和菜干炖汤。<沈阳哪家医院治疗癫痫好/p>

  罗汉果煲猪肺汤

  原料:罗汉果1个,猪肺1个,白菜叶4两,陈皮,葱,姜,料酒,盐适量。

  制法:1.将罗汉果的黄色外壳去掉,因为罗汉果的糖分比较高,所以用一个就够了,去掉外壳后再将罗汉果分成小块;2.将处理干净的猪肺也切成小块,为了去除血污,还要用开水将切好的猪肺焯一下,焯好之后直接放到装有清水的煲里面,再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果,放入适量的盐和料酒,搅拌均匀后用中火加热1小时;3.加入白菜叶,煮5分钟,最后依据个人口味放上类似牛肉粉和味精这样的调味品,搅拌均匀,即成。

  四、泡酒。

  把果切两半西安治疗癫痫病医院哪家更好,放瓶或坛中,直接倒米酒入,加几朵灵芝更好。

  五、罗汉果粳米粥、冲咖啡、煮牛奶

  原料:罗汉果250克,粳米50克,精盐、味精适量。

  制法:将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入精盐、味精即可食用。

  煮好的罗汉果茶直接冲咖啡、牛奶。

  鲜罗汉果的保鲜方法

  常温可放置二十天。鲜果用保鲜膜包住,放冰箱。冷藏可三个月,冷冻可一年。


作者:不详 来源:网络
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